Comme vous pouvez le voir ci-dessus, la production JAT peut apporter des avantages significatifs à tout fabricant qui met en œuvre le système ; cependant, c'est une façon très risquée de gérer les stocks et les choses peuvent tourner terriblement mal si l'entreprise ne fait pas le bon appel. Voici quelques-uns des inconvénients de la production JAT :
Sensibilité aux erreurs
Le plus grand risque de la production JAT est que vous stockiez le strict minimum de stocks dans votre entrepôt ou autre installation de stockage. Lorsque l'on fabrique en utilisant ce système, il n'y a absolument aucune marge d'erreur. Le fabricant doit être en mesure de prédire la demande avec précision, ce qui met en évidence un autre problème de la JAT : elle repose trop sur les prévisions.
Le fabricant est à la merci de la chaîne d'approvisionnement (et des fournisseurs qui la composent)
Pour que ce système fonctionne bien, la chaîne d'approvisionnement doit fonctionner parfaitement. Même des perturbations mineures peuvent entraîner l'arrêt de la production dans un délai très court. Si un fournisseur ne livre pas les matériaux à temps, livre les mauvaises quantités ou même les mauvais matériaux ou marchandises, cela peut déclencher des retards dans le processus. Bien sûr, comme le fabricant n'a pas de matériaux sur lesquels se rabattre parce qu'il a maintenu les stocks à un niveau très bas, les retards peuvent entraîner d'énormes pertes pour l'organisation.
Manque de préparation
La mise en œuvre d'un modèle JAT obligera l'entreprise à basculer l'ensemble de son flux de travail vers un cadre allégé, ce qui affectera l'ensemble de l'organisation et de la chaîne d'approvisionnement. Chacun devra probablement modifier certaines de ses procédures ou pratiques, voire toutes. Il pourrait être difficile, pour ne pas dire coûteux, de procéder à une refonte aussi étendue.
Potentielles opportunités manquées
L'entreprise aura peu ou pas de produits inachevés en stock. Si une commande importante ou inattendue arrive, le fabricant pourrait ne pas être en mesure d'y faire face de manière adéquate. Le recours important aux prévisions rend également difficile l'adaptation aux demandes imprévues.
Changements de prix imprévus
La production JIT est confrontée à des coûts constants pour les pièces. Si les coûts augmentent, les marges bénéficiaires de l'entreprise chuteront.
Pressions du temps
Le temps est un facteur essentiel dans la production JAT. Les entreprises qui mettent en œuvre ce système sont confrontées à d'importantes pressions temporelles. L'ordonnancement peut également affecter le coût des marchandises vendues. L'entreprise n'a aucune garantie d'obtenir le meilleur prix lorsqu'elle achète des matières premières auprès d'un fournisseur.
Coût de l'approvisionnement local
Une partie de l'efficacité de la production JAT réside dans le fait de s'appuyer sur des fournisseurs locaux afin de pouvoir faire avancer la production et de livrer les articles aux clients plus rapidement. Pour différentes raisons, s'approvisionner localement peut coûter plus cher. Malheureusement, pour un fabricant travaillant avec un modèle JAT, cette recherche de fiabilité et d'efficacité peut grignoter ses bénéfices.
Actes de la nature
Les actes de la nature qui interfèrent avec le flux des marchandises peuvent mettre la production à l'arrêt. En fin de compte, il s'agit d'un risque auquel de nombreuses entreprises de fabrication sont confrontées, qu'elles mettent en œuvre un modèle JAT ou autre.