Concevoir votre entrepôt pour la productivité
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Les entreprises qui utilisent des entrepôts les dotent en personnel en fonction de leurs besoins. Certaines minimisent l'implication humaine et automatisent fortement leurs entrepôts, tandis que d'autres conservent une équipe d'entrepôt importante. L'important est de maximiser la productivité.
Identifiez les processus où il est possible d'apporter des changements et recherchez les domaines dans lesquels vous pouvez gagner du temps et réduire les coûts de main-d'œuvre. La préparation des commandes est un exemple évident. Si vous concevez votre entrepôt, vous pouvez organiser l'espace en ayant à l'esprit un traitement efficace.
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Établir un flux efficace
Pour déplacer un stock, vous voulez planifier le chemin le plus rapide de A à B. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une disposition en flux traversant ou en flux en U, qui dépendra de la disposition de votre stock, organisé soit par la popularité des produits, soit en groupes de produits. Votre processus logistique sera également déterminant, c'est-à-dire la manière dont vous recevez les marchandises et les empilez, les préparez, les emballez et les expédiez dans l'entrepôt, ainsi que le nombre de portes nécessaires. Chaque manutentionnaire ou véhicule doit parcourir la distance la plus courte possible pour effectuer ses tâches, ce qui signifie que vous devez travailler sur la manière d'effectuer ce mouvement.
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Concevoir des postes de travail adaptés à la tâche
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Les lésions du bas du dos, les claquages musculaires, les tendinites et autres troubles musculo-squelettiques sont une cause majeure d'accidents du travail. Pour minimiser le risque de blessures dues à des tâches manuelles répétitives, vous devez concevoir vos postes de travail en fonction de la tâche et du travailleur. Par exemple, la surface de travail doit correspondre à la hauteur du convoyeur ou du rouleau par rapport au sol. Cela rend le poste plus confortable pour le travailleur et augmente la productivité et l'efficacité au sol.
Mises en page de l'examen
Un changement d'emplacement de l'entrepôt... la défaillance d'un raccord ou d'une fixation... un changement majeur dans la taille ou la forme du stock détenu... autant de bonnes raisons de revoir l'aménagement de votre entrepôt. Malheureusement, cependant, il faut des événements majeurs comme celui-ci pour que beaucoup d'entreprises revoient l'agencement de leur entrepôt, qui autrement reste le même.
Examinez et testez l'aménagement de votre entrepôt une fois par an. Si un agencement donne de meilleurs résultats que votre agencement actuel, évaluez le coût et le bouleversement, comparez-les aux économies et au gain de productivité qu'il générera, et décidez si cela en vaut la peine.
Créer de larges allées transversales
Créez de nombreuses allées transversales pour que les employés puissent se déplacer plus facilement dans votre entrepôt. De haut en bas, votre entrepôt doit ressembler davantage à un système de grille qu'à une autoroute à plusieurs voies. Des allées qui s'étendent à perte de vue peuvent paraître impressionnantes, mais elles ne feront rien pour l'efficacité de votre entrepôt.
Réduire la congestion
Organisez les zones extérieures de manière à ce que les véhicules d'approvisionnement et de livraison puissent aller et venir sans obstruction. Les voitures des employés, la circulation piétonne et les caisses vides entreposées, les cages et les déchets ont tendance à être les coupables habituels à cet égard, et peuvent nuire à la productivité en agissant ainsi. Maintenez les allées et le parking du personnel à bonne distance de la zone de livraison, et attribuez des emplacements pour les unités de stockage vides et les déchets. C'est beaucoup plus sûr. Lors de la conception de votre entrepôt, tenez compte d'une éventuelle extension future afin que votre entrepôt ne soit pas surchargé.
Intégrer des postes d'emballage et d'expédition
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La disposition d'un entrepôt traditionnel comprendra des stations d'emballage et d'expédition séparées. La commande va d'abord au poste d'emballage, où elle est emballée ; puis le travailleur l'envoie le long du convoyeur vers le poste d'expédition. Cependant, il n'y a aucune raison pour que les postes d'emballage et d'expédition ne puissent pas être combinés. En fait, il y a plusieurs avantages à cela :
- vous pouvez rationaliser l'exécution des commandes;
- vous utilisez moins de main d'oeuvre;
- vous économisez de l'espace.
Gagner du temps en utilisant le cross docking
Au lieu de mettre les produits en rayon, pour que vos employés les récupèrent des heures plus tard, vous pouvez gagner du temps en mettant en place le cross docking. Dirigez-les vers une zone de transit temporaire pour les scanner et les inventorier. Ce processus fonctionnera mieux avec les produits à rotation rapide.
Votre zone de transit temporaire doit être proche de la baie de chargement. Lorsque les marchandises sont prêtes pour la prochaine étape de leur voyage, les employés peuvent les récupérer rapidement et les sortir par la porte, sans avoir à les chercher dans les rayons.
Cartographier les processus clés
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La cartographie des processus clés est un excellent point de départ pour améliorer votre productivité. Créez un visuel. S'il s'agit d'un processus de prélèvement, par exemple, voici quelques questions à prendre en compte :
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- Comment les personnes concernées reçoivent-elles la commande ?
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- Comment se déplacent-ils ?
- Quel équipement utilisent-ils ?
- Est-ce qu'ils garent le cric au bon ou au mauvais endroit ?
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- Combien de pas font-ils ?
- S'emparent-ils de plus d'un article à la fois ?
C'est une superbe occasion d'obtenir l'avis de vos employés sur la façon dont votre entrepôt peut être plus productif. Lorsque vous avez identifié les étapes à supprimer du processus, documentez le processus optimisé et utilisez-le pour créer une procédure d'exploitation standard (SOP) que vous pourrez appliquer à d'autres opérations.
Visualiser les flux de travail avec la cartographie de la chaîne de valeur
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La cartographie du flux de valeur vous permet de comprendre comment les choses fonctionnent actuellement. Cela implique de cartographier les flux de travail de manière visuelle. Par conséquent, vous pouvez :
- comprendre la relation entre les différents processus et comment ils interagissent les uns avec les autres;
- voir comment l'ordonnancement et le flux de travail du département ont un impact sur les opérations;
- Identifier les lacunes éventuelles des processus.
Cette carte visuelle peut vous aider à repérer les matériaux que vous ne stockez pas efficacement ou que vous manipulez trop souvent. Vous pouvez utiliser la carte pour améliorer votre aménagement et la façon dont les articles sont stockés, et pour réduire la quantité de manipulation des articles. Par exemple, vous pouvez placer les articles à rotation lente à l'arrière de l'entrepôt ou sur les rayonnages supérieurs, alors que les articles à rotation rapide doivent être beaucoup plus faciles à atteindre.